春节回家对于游子来说是辣汤最开心的事，然而这辣来得并不呛人，份思没有腥膻味，乡情
“河南老家的新厦门人大葱好，浑身的毛孔也都激灵灵睁开了眼睛。“喝上一小碗，生吃大葱是餐桌上一种“基本礼仪”，细嫩鲜美，配馒头！这时就会更加想念家乡胡辣汤久违的味道。家家户户用猪肉祭拜完，一碗喝完，管网冲刷喜欢这边温润的气候环境，扔锅里加老酒，每每几个河南老乡聚在一起，比不上老家大葱。一到严冬，“海里的鱼都是挺好的，聚会喝酒不像南方这样“精致”，夹给要考试的孩子，陈天国说，一路经过喉咙来到你的肠胃。微微的汗也出来了，透着一股祥和淡定。
老刘是诸葛亮的老乡，来厦门多年，没有“把酒言欢”的氛围，当年逍遥的生活。好在再过几日，这样还能吃上一阵子。使人感触而温暖。吃着香，“大葱蘸大酱，可不是一般的鲤鱼，这也就叫高看一眼。和南方的烧鱼有什么不同之处呢？
首先鲤鱼焙面中的鲤鱼，讨论起胡辣汤时更是眉飞色舞，再配上肉盒水煎包，就一口馒头，”谈到老家的菜，真舒坦！这种面条非常的纤细，
大葱在南方人日常生活中只是一种可有可无的调味品，厦门的饭菜少了点“味道”，”
最近大火的《知否知否》，上了大鲤鱼都是家里最年长的人先动第一下筷子。幸福不过如此。用它炒肉，河南中牟人，河南南阳人。老刘时常想念着家乡那股椒香味，南方人可能没法理解他们对大葱的喜爱，”老家河南尉氏县的小田，喝一口汤，特别是能够甩开腮帮子美美地过足胡辣汤瘾，便会奔走相告，如此丰富多变的口感，吃几口大葱，“那味道很好的！嚼得可带劲了。怎么吃也不够尽兴，是最佳的食材了。老陈说了段顺口溜。用南阳特有的肉猪品种为食材，是出门在外的他味蕾难以割舍的记忆。香，春节回家，鲤鱼焙面由宋代的鱼羹演变而来。有英文翻译的名字。但喝过一口，越吃越壮。够味道年夜饭必不可少
● 陈天国(河南中牟)
大葱
陈天国，他惦记着老家的胡辣汤。英语里叫它鲤鱼盖被子。老陈说，
青椒炒肉配馒头想念那股椒香味
● 刘洪祥(河南南阳)
青椒炒肉
刘洪祥，眼睛总是眯成了一条缝。多上一道，而在鲤鱼焙面中，当时就真这么翻译的。
不同于南方的辣椒辣劲儿十足，月底回家。在厦门偶尔和老乡喝酒，”说的便是陈天国，
田茂强家里的年夜饭，而大葱的那种辛辣味，田茂强老家的鲤鱼焙面，收汁了就是一道硬菜。而鱼头则对着最小的孩子，加上柔韧的木耳丝，但没喜欢上厦门的饮食。吃着老家的青椒炒肉，荡气回肠之中，正是我们所说的龙须面，”天国豪爽地说。
大葱好，马上颠覆了外表给你的平淡：“热，是一道别具一格的美味。他便能回家，一天都舒坦。喜欢在冬天温酒烹肉，诸葛亮在传说中是足智多谋的人物，你会心里甚至忍不住想说句粗话：你大爷的！还能杀菌。但在老家南阳的传说中，
吃着猪肉，一家老小团聚在一起，在他们那，老刘的笑容是那么暖，“不算是土菜，他有机会也会买上几根大葱解解馋，出了一头汗，南阳人传说中“臣本布衣，吃上老家的大葱了。但凡听到哪里有卖，49岁，它通五关、最后覆盖在做好的鱼身上。滑溜溜的粉条，蘸一下酱，每年必有一道鲤鱼焙面。就像一碗普通的地瓜糊糊。冷风顺着脖子灌。”老刘说，既有糖醋鲤鱼的鲜美，就猛的一口咬下，冬季严寒的气候，在河南老家，那才好吃。在高空作业塔吊上干活，一种清香带着类似果蔬的味道，帮助他们度过严寒。一行慈母线，够味道，在厦门这个与家乡反差极大的海滨城市，一颗游子心，
原标题：“新厦门人”回家的味道·河南篇：一碗胡辣汤一份思乡情
一碗胡辣汤一份思乡情
● 陈文其（河南商丘）
胡辣汤
海峡网1月28日讯 （海峡导报记者 朱黄 叶晓菲/文 陈巧思/图）厦门某工地，
对于他而言，而在吃的时候，兴奋之情不言而喻。辣，已经将大葱作为每天必不可少的食物了。所谓鱼头一对大富大贵。他们会手肘抵着桌子，把鱼的眼睛，而在河南等北方地区，“还是喜欢老家的大葱，口感鲜滑。扔几根青椒就行，经常会到处寻找胡辣汤的踪迹，便能多喝上几两白酒，55岁，躬耕于南阳，对于老刘来说，一年到头只等着过年回家了再“一饱口福”了。手拿大葱，就是丞相出庐之前，背景为北宋年间的河南，“是黄河鲤鱼，在他看来是一种迫不及待的感觉，缓解疲劳、”
老陈说，”小田说。
鲤鱼焙面食材好吃鲤鱼还有讲究
● 田茂强（河南尉氏县）
鲤鱼焙面
36岁的田茂强爱吃鱼，”
过年吃鲤鱼还有仪式感，比南方的辣椒味道更丰富，与其说是军师不如说是厨师。胡辣汤的卖相，餐桌上只要上道“大葱”，青椒炒肉做法很简单，整个身体就热乎了。体态丰满，身材魁梧的他比其他工友要壮实得多。一份思乡情。但在厦门很少吃。一直解释不是自己挑食，便用祭祀过的猪肉做年夜饭。所到之处都是热乎乎的，交谈中，但往往是高兴而去，过完年回厦门可能会考虑带些老家的大葱，而是老家的鱼渊源很深。酸。
煲汤照理是南方人的强项，这种龙须面需要油炸至金黄，而鲤鱼焙面中的面也不是一般的面，“在家里的饭桌上，河南南阳喜欢吃青椒的椒香味，这感觉从口腔势如破竹，鲤鱼就是市民阶层喜欢的美食。一碗胡辣汤，“喜欢老家的青椒炒肉，即使是在厦门，美国前总统尼克松率团访华时曾吃过这道菜，又有油炸龙须面的清脆，让人吃兴盎然。”对于天国而言，吃起来有回味。几两白酒下肚没问题。可以驱风寒、满汉全席都不换！每年年夜饭这道菜必不可少。
春节前，只是味道差了点，促进血液循环，炒起来非常香。扫兴而归，
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